یه دسر ساده و خوشمزه به جای استفاده از قند همراه چایی:

      مواد لازم:

          خرما .....................................................  ۲۰۰ گرم

         گردوی خرد شده ...................................... ۱۰۰ گرم

         پودر نارگیل .............................................  به میزان لازم

         خلال پسته یا بادام .................................. برای تزئین

       طرز تهییه:

          پوست خرما و هسته اش را جدا کرده و ان را با پشت قاشق له می کنیم.بعد گردو را     

            می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. بعد از مواد به اندازه  گوله های کوچیک برداشته

            و با دست گٍرد می کنیم. بعد گلوله ها را در پودر نارگیل می غلتانیم و بالای آن را با

         خلال بادام یا پسته تزئین می کنیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم که کمی

           خودش را بگیرد.

       مواد لازم:

آرد ............................................. ۱۲۵ گرم          شکر ........................................... ۷۵ گرم          روغن مایع .................................... ۵۰ گرم          تخم مرغ ....................................... ۳ عدد        وانیل ......................................... نصف ق م         پکینگ پودر .................................. ۲ ق م         پودر کاکائو .................................. ۳ ق م         شیر .......................................... ۵۰ م ل          طرز تهییه:

تخم مرغها را در ظرفي مي شكنيم و وانيل را به آن اضافه مي كنيم و با همزن كاملا       بهم مي زنيم تا تخم مرغ سفيد شود. سپس شكر را به آن اضافه مي كنيم و هم       مي زنيم. آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط مي كنيم و از الك رد مي كنيم و به مواد       اضافه مي كنيم و آهسته هم مي زنيم. سپس روغن را اضافه كرده كاكائو را در شير       حل مي كنيم و به مواد اضافه مي كنيم. مايه آماده شده را در ظرفي كه قبلا چرب       كرده ايم مي ريزيم و بمدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد می گذاریم      در ۲۰ دقیقه اول در فر را باز نکنید باعث می شود کیک پف نکند. بعد از فر بیرون آورده       و بعد از سرد شدن با خامه ی فرم گرفته یا شکلات تخته ای آب شده تزئین می کنیم.         نکته...! شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب می کنیم( روش غیر مستقیم )        شکلات  را در ظرف استیل یا ... ریخته و ته ظرف را در ظرفی که اب جوش دارد         می گذاریم و کم کم هم می زنیم تا شکلات آب شود.

        مواد لازم:

         نان تست ................................................. ۱۰ عدد

         خرما ....................................................... ۲۵۰ گرم

          کره ......................................................... ۵۰ گرم

          تخم مرغ ................................................... ۲ عدد

          مغز گردوی خرد شده ................................... ۲ ق غ

          دارچین ..................................................... نصف ق چ

           آب گرم .................................................... نصف استکان

            طرز تهییه :

             پوست وهسته ی خرما را گرفته و با کره و آبگرم با حرارت کم می گذاریم تا پخته شود

             با قاشق آن ها را له می کنیم .سپس تخم مرغ ها را به خرما اضافه کرده و به آرامی هم

             می زنیم تا مخلوط و پخته شوند. پودر دارچین و گردوی خرد شده را اضافه کرده و بعد از

            مخلوط شدن کنار می گذاریم تا خنک شود. سپس از مواد داخل نان تست ها می مالیم

            و نان تست دوم را روی آن قرار داده و در ساندیچ میکر می گذاریم .این ساندویچ بسیار

             لذیذ و مغزی است و تغذییه ای مناسب برای مدرسه بچه ها .