مواد لازم :
توت فرنگی ........................................... ۵/۱ لیوان
شیر .................................................... ۵/۱ لیوان
عسل ................................................... ۱ ق غ
طرز تهیه:
توت فرنگي را كاملاً بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به كمك گوشتكوب بكوبيد.
عسل و شير را به آن اضافه كنيد. با مخلوط كن برقي روي درجه كم يا همزن دستي
خوب بزنيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمايل مي توانيد اين نوشیدنی را با قدري خامه
سروكنيد.
مواد لازم :
توت فرنگی ..................................................... ۴ پیمانه
خامه ............................................................ ۲/۱ پیمانه
شکر ............................................................ ۱ ق س
رنده ی پوست لیمو ترش .................................. ۴/۱ ق م
لیمو ترش قارچ شده به ۶ برش ......................... ۱ عدد
طرز تهیه:
۱پیمانه از توت فرنگی های خرد شده را با یک مخلوط کن یا غذاساز به شکل پوره درآورید.
با همزن برقی خامه، شکر و رنده پوست لیمو را در یک کاسه متوسط بهم بزنید تا مخلوط
غلیظ شود. پوره توت فرنگی را با هم زدن آهسته با خامه مخلوط میکنیم. به این ترتیب که
مقداری پوره به خامه افزوده، به آهستگی و با کفگیر پلاستیکی با حرکت دورانی آنها را از
پایین به بالا مخلوط میکنیم. این کار را تا مخلوط شدن تمام پوره با خامه ادامه میدهیم.
توجه کنید که اگر تمام پوره را یکباره با خامه مخلوط نکنید چون آب انداخته و غلظت خامه
را از بین میبرد. 6 لیوان متوسط یا کاسه بستنی خوری مناسب انتخاب کرده، مخلوط خامه
را در آنها تقسیم میکنیم و باقی توت فرنگیها را روی آن قرار داده با یک قاچ لیموی تزئین
میکنیم. این دسر را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید. این دسر را
میتوان با هر میوه تابستانی مانند هلو،شاه توت، انبه و انگور فرنگی تهیه کرد."آشپز آنلاین"
مواد لازم :
شیر ........................................................ ۱ پیمانه
خمیر ترش یا پکینگ پودر ............................. ۱ ق س
روغن آب کرده .......................................... ۲/۱ پیمانه
نمک ....................................................... ۲/۱ ق چ
آرد ......................................................... به مقدار لازم
طرز تهیه:
خمیر ترش و یا پکینگ پودر و نمک را در شیر حل می کنیم و روغن را به آن
اضافه می نمائیم و بتدریج آرد را می ریزیم تا مایه بحدی خمیر شود که بدست
نچسبد و زیاد هم خشک و سفت نباشد.خمیر را خوب ورز داده روی آن را می پوشانیم
تا یکی دو ساعت بماند و ور بیاید.با این مقدار مواد در حدود نیم کیلو خمیر پیتزا بدست
می آید و برای دو پیتزا کافی است
