مواد لازم :
بادمجان ...................................... 1 کیلو
پیاز خرد شده................................ 2 عدد
لپه پخته شده ..............................400 گرم
گوشت گوساله............................... 250 گرم
نعنای خشک.................................. 2 ق غ
رب گوجه ...................................... 2 ق غ
کشک........................................... به میزان لازم
طرز تهیه:
بادمجان را تفت می دهیم و برای اینکه لپه خوب بپزد و از شب قبل خیس کنید .
گوشت و پیاز را بپزید لپه را اضافه کنید و باقی مواد را هم بعد پخت گوشت اضافه
کرده درون میکس ریخته تا یکدست شود و بعد دوباره مایه را تفت می دهیم سپس
در دیس بریزید و با کشک تزئین کنید. (این دستور رو از وبگردی های قبلم پیدا کردم
تست کردم خوشمزه بود گفتم بنویسمش تا شمام استفاده کنین )
( نماز و روزه هاتونم مورد قبول حق منم از دعاهای خیرتون بی نصیب نذارین 
)
مواد لازم:
ميگو درشت .................................. 350 گرم
پياز خلال شده ................................ 2 عدد متوسط
مغز بادام ....................................... 3 عدد
گشنيز خرد شده ........................... 50 گرم
روغن ........................................... به ميزان لازم
پودر دارچين .................................... مقداری
هل سائيده شده ............................. 5 دانه
رب گوجه فرنگی .............................. 3 قاشق
پيازچه ............................................ تعدادی
نمك و فلفل ..................................... به ميزان لازم
آب ................................................ 1 ليوان
سير كوبيده شده ............................. 3 حبه
طرز تهييه :
ميگو ها را پس از پاك كردن و شستن با آب و مقداری نمك در
قابلمه ريخته و ميگذاريم بپزد . پياز ها را در روغن سرخ كرده
و به ميگو های در حال پختن اضافه می كنيم . گشنيز ساتوری،
پيازچه های خرد شده و سير كوبيده و رب گوجه فرنگی ودارچين
را در مواد بالا ريخته و تقريبا" 10 دقيقه هم میزنيم سپس از روی
گاز برداشته و در ظرف می كشيم.
