مواد لازم :

             برنج ............................................ 5 پیمانه

             نمک ............................................ 4 ق چ

             پیاز .............................................. 1 عدد

             سیر ............................................. 2 حبه

             فلفل دلمه ..................................... 2 عدد

             روغن مایع .................................... نصف لیوان

             مرغ پخته شده .............................. 750 گرم

             قارچ ............................................ 250 گرم

            نمک و فلفل ................................. بمیزان لازم

            نخود فرنگي................................... ۱۰۰ گرم

            زعفران ........................................... 1 ق چ

             کره .............................................. 100 گرم

            نعناع و جعفری خرد شده ................... 1 ق غ

            طرز تهیه:

              برنج را از قبل خيس کرده  هميشه براي پخت برنج از برنج خيس خورده استفاده كنيد.

              پياز و سير را خرد می کنيم تفت می دهيم جداگانه فلفل دلمه ای خرد شده را به پيازاضافه

              می کنيم. قطعات مرغ را به تکه های بزرگ خرد کرده و در مقداری کم روغن سرخ می کنيم

              قارچ را پس از خرد کردن به مواد فوق اضافه می کنيم و نخود فرنگی،نعناع و جعفری و نمک

              و فلفل را اضافه می کنيم مقداری زعفران را حل کرده به مواد اضافه می کنيم و می گذاريم

             کاملا آب آن تبخير شود و برنج را طبق دستور آبکش کرده و در کف قابلمه کمی روغن ريخته

             مقداری برنج در قابلمه ريخته از مواد مخلوط شده و آماده روی برنج می ريزيم اين راتکرارکرده

             تا مواد به پايان برسد و می گذاريم روی حرارت دم بکشد به مدت 1 ساعت اگر داخل فر

            خواستيم اين پلو را تهيه کنيم در درجه 175 سانتی گراد به مدت يکساعت و نيم قرارمیدهيم.